rogaliki krucho-drożdżowe

1 kg mąki

2 kostki margaryny /po 250g/

4 żółtka

12 dkg drożdży

4 łyżki cukru

1 szklanka mleka

mąkę z margaryną posiekać dodać żółtka, cukier, szczyptę soli do smaku oraz drożdże rozpuszczone w mleku ; wszystko dobrze wymieszać i wyrobić; uformować kulę i ciasto włożyć do naczynia z zimną wodą…… po jakimś czasie gdy ciasto wypłynie z wody na powierzchnię  wyciągamy je i robimy  rogaliki z dowolnym nadzieniem