Składniki
1
szklanka mąki,
2-3
żółtka,
1
łyżka tłuszczu ( ja daję co mam a teraz to była margaryna może być
smalec, masło)
ciepła
woda tu ilość zależy od suchości mąki (ok 1/2 szklanki?)
mąkę
mieszam z tłuszem ( jak na kruche) dodaję żółtka dalej mieszam, a
następnie ciepłą wodę porcjami nie za dużo , mieszam i zagniatam tak jak
ciasto na makaron -na koniec wałkuję i kroję w paski.
Smażę
na smalcu dobrze rozgrzanym bo inaczej chłoną tłuszcz.
Smalec sprawdzam małym kawałeczkiem ciasta jak włożysz to po krótkiej
chwili powinno wypłynąć nie leżeć na dnie naczynia
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz